{"id":1246,"date":"2009-03-16T21:37:00","date_gmt":"2009-03-16T20:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/03\/kartoffel-wirsing-torte-5586866\/"},"modified":"2022-01-14T18:55:41","modified_gmt":"2022-01-14T17:55:41","slug":"kartoffel-wirsing-torte-5586866","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/03\/kartoffel-wirsing-torte-5586866\/","title":{"rendered":"Wirrsinngg!!!"},"content":{"rendered":"

„Nein, danke, kein Wirsing!“<\/a><\/a><\/p>\n

Oder doch?<\/p>\n

\"KartoffelWirsingTorte2.jpg\"<\/p>\n

Und hiermit mein Beitrag f\u00fcr das Garten-Koch-Event „Wirsing“<\/a>:<\/p>\n

\"Wirsing\"<\/a><\/p>\n

Kartoffel-Wirsing-Torte<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nMeine Familie&ich 04\/2009
Abgewandelt 15.03.2009 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nKartoffel, Wirsing, Schinken, Ohne_K\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n6 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2<\/td>\n<\/td>\nEier<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\nml<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nMehl (hier: Dinkel-Vollkorn)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleiner<\/td>\nWirsing<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkg<\/td>\nKartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\ngekochter Schinken<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nrote Zwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehen<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPiment, Muskat<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

F\u00fcr den Pfannkuchenteig Eier mit Milch und Mehl verr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

Kartoffeln sch\u00e4len, waschen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch in Scheiben schneiden. Etwas Schmalz in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen, die Kartoffeln mit Knoblauch darin in ca. 10 Minuten knusprig anbraten. Zwiebeln sch\u00e4len und in Scheiben schneiden, den Schinken in St\u00fccke rei\u00dfen. Nach den Kartoffeln in die Pfanne geben und kurz anbraten. <\/p>\n

Wirsingbl\u00e4tter waschen und in St\u00fccke schneiden, dabei die Str\u00fcnke entfernen. Wasser zum Kochen bringen und den Wirsing mit etwas Salz ein paar Minuten kochen, dann in Eiswasser abschrecken.<\/p>\n

\"KartoffelWirsingTorte1.jpg\"Backofen auf 200 \u00b0C aufheizen. Eine Tarteform (30 cm Durchmesser) ggf. mit Backpapier auslegen. Nacheinander eine Lage Kartoffelscheiben, Wirsing, Schinken und Zwiebeln in die Form schichten; mit Salz, Pfeffer. Piment und Muskat w\u00fcrzen. Solange wiederholen, bis die Form gef\u00fcllt ist.<\/p>\n

Den Eierteig noch einmal aufr\u00fchren, etwas kohlens\u00e4urehaltiges Mineralwasser unterr\u00fchren (Ist so eine Art Reflex bei Pfannkuchenteig ) und gleichm\u00e4\u00dfig angie\u00dfen.<\/p>\n

Den Kuchen im Ofen ca. 25-30 Minuten backen.<\/p>\n

\n
Index: Wirsing<\/a>, Kartoffel<\/a>, Auflauf<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„Nein, danke, kein Wirsing!“ Oder doch? Und hiermit mein Beitrag f\u00fcr das Garten-Koch-Event „Wirsing“: Kartoffel-Wirsing-Torte Quellenangabe: Meine Familie&ich 04\/2009Abgewandelt 15.03.2009 von Sus Kategorien: Kartoffel, Wirsing, Schinken, Ohne_K\u00e4se Mengenangaben für: 6 Portionen Zutaten: 2 Eier 200 ml Milch 100 g Mehl (hier: Dinkel-Vollkorn) 1 kleiner Wirsing 1 kg Kartoffeln 200 g gekochter Schinken 3 rote Zwiebeln … \u201eWirrsinngg!!!\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[601,2],"tags":[257,44,133,628],"class_list":["post-1246","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-auflauf","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-auflauf","tag-blog-event","tag-kartoffel","tag-wirsing"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-k6","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1246"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5516,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1246\/revisions\/5516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}