{"id":1226,"date":"2009-04-30T10:56:00","date_gmt":"2009-04-30T08:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/04\/baerlauch-frikadellen-5669302\/"},"modified":"2020-06-16T19:50:37","modified_gmt":"2020-06-16T17:50:37","slug":"baerlauch-frikadellen-5669302","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/04\/baerlauch-frikadellen-5669302\/","title":{"rendered":"Gar nicht so einfach, …"},"content":{"rendered":"

\"Fremdkochen<\/a><\/p>\n

ein Rezept zum Nachkochen zu finden, auf das man auch gerade Lust hat. B\u00e4rlauch-Pesto<\/a><\/a> unterschiedlichster<\/a><\/a> Varianten<\/a><\/a>, B\u00e4rlauch in verschiedensten<\/a><\/a> K\u00e4secremes<\/a><\/a>, B\u00e4rlauch in Risotto<\/a><\/a>, B\u00e4rlauch in … alles ganz tolle Rezepte, die leider in diesem Haushalt nur von einer Person gegessen werden w\u00fcrden.<\/p>\n

B\u00e4rlauchnudeln<\/a>, B\u00e4rlauchspinat<\/a>, B\u00e4rlauch in der Suppe<\/a> oder im Omelett<\/a> oder auch B\u00e4rlauch-Muffins<\/a> gab es in diesem Blog bereits schon im Laufe der letzten Jahre.<\/p>\n

Nach l\u00e4ngerer Suche wurde ich dann doch noch hier<\/a><\/a> f\u00fcndig:<\/p>\n

B\u00e4rlauch-Frikadellen<\/h3>\n

\"BaerlauchFrikadellen.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nInspiration durch Hausmannskost<\/a>
<\/a>26.04.09 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nRind, Frikadelle, B\u00e4rlauch, Grillen<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n9-10 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nkg<\/td>\nRinderhackfleisch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nBr\u00f6tchen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
5-6<\/td>\nSt\u00fccke<\/td>\ngetrocknete Tomaten<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/strike><\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehen<\/strike> In diesem Fall nicht n\u00f6tig!<\/td>\n<\/tr>\n
10-15<\/td>\nBlatt<\/td>\nB\u00e4rlauch<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nKreuzk\u00fcmmel<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Das Br\u00f6tchen und die getrockneten Tomaten (nat\u00fcrlich getrennt!) f\u00fcr ca. 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Die Tomaten danach in kleine St\u00fccke hacken. Die Zwiebel sch\u00e4len und kleinhacken, den B\u00e4rlauch waschen und kleinhacken. Das Br\u00f6tchen auspressen und alle Zutaten mit dem Ei gleichm\u00e4\u00dfig unter das Hackfleisch kneten. Mit den Gew\u00fcrzen abschmecken.<\/p>\n

Aus der Fleischmasse zuerst Kugeln formen. Wenn sie auf den Grill (oder in die Pfanne) gelegt werden, flachdr\u00fccken. Von beiden Seiten gut anbraten, bis das Innere nur noch ganz leicht rosa ist.<\/p>\n

Dazu gab es Spargel mit einer B\u00e4rlauch-Sauerampfer-Hollandaise und gegrilltes Peperoni-Wei\u00dfbrot.<\/p>\n

\n
Index: B\u00e4rlauch<\/a>, Frikadelle<\/a>, Hackfleisch<\/a>, Rind<\/a>, Grill<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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