{"id":1186,"date":"2009-07-30T13:00:00","date_gmt":"2009-07-30T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/07\/chickentikka-und-naan-5851138\/"},"modified":"2017-11-21T20:23:16","modified_gmt":"2017-11-21T19:23:16","slug":"chickentikka-und-naan-5851138","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2009\/07\/chickentikka-und-naan-5851138\/","title":{"rendered":"Ja, …"},"content":{"rendered":"

… ganz klasse!<\/p>\n

Kaum habe ich den gestrigen<\/a> Beitrag ver\u00f6ffentlicht, sehe ich, da\u00df ich nicht die Einzige<\/a> <\/a> bin, die diese Sauce<\/a><\/a> nachkochw\u00fcrdig findet.<\/p>\n

\"Fremdkochen<\/a><\/p>\n

Nun gut, gilt auch Grillen mit dem Backofengrill? Denn am Wochenende zuvor wollten wir zwar eigentlich richtig sch\u00f6n drau\u00dfen grillen, aber da hat uns dann das Wetter einen Strich durch die Rechnung gemacht.<\/p>\n

Deswegen habe ich es mal mit dem Backofengrill versucht: Chikken Tikka mit Naan, dazu Blumenkohl-Linsen-Curry, aber das kommt vielleicht sp\u00e4ter.<\/p>\n

Chicken-Tikka<\/h3>\n

\"ChickenTikka.jpg\"<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe:<\/td>\nFrei adaptiert nach FoodFreak<\/a>
19.07.09 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nHuhn, Grill, Kokos<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\n<\/td>\nH\u00fchnerbrustfilets<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nfrischer Ingwer; gepre\u00dft<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nKnoblauch; gepre\u00dft<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nChilipulver<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nKurkumapulver<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
150<\/strike> 100<\/td>\nml<\/td>\nNaturjoghurt<\/strike> Kokosmilch<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\nml<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nZitronenmelisse-Pesto<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nKnoblauch\u00f6l (hier: aus Distel\u00f6l und ger\u00e4uchertem Knoblauch)<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nFrisches Thai-Basilikum<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

H\u00fchnerfleisch w\u00fcrfeln (ca. 2cm) und mit Ingwer, Knoblauch, Chilipulver, Kurkumapulver, Salz, Kokosmilch, Zitronensaft und Pesto in einer Sch\u00fcssel vermischen und mindestens 2 Stunden marinieren lassen.<\/p>\n

Das marinierte Fleisch in eine feuerfeste Form geben und mit Pflanzen\u00f6l einpinseln, einen Teil der Marinade hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

Den Backofengrill vorheizen. Das H\u00fchnerfleisch 20-30 Minuten grillen und dabei 2-3 Mal wenden. Mit Thai-Basilikum garnieren und sofort servieren.<\/p>\n

\n
Index: Huhn<\/a>, Kokos<\/a>, Grill<\/a><\/font>, Indien<\/a>, Blog-Event<\/a> <\/div>\n

Naan<\/h3>\n

\"Naan.jpg\"<\/p>\n

<\/p>\n\n\n\n\n
Quellenangabe:<\/td>\nFrei adaptiert nach 1x umr\u00fchren, bitte<\/a>
19.07.09 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBrot, Grill, Indien<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n6 St\u00fcck<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/H4><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250<\/td>\ng<\/td>\nWeizenmehl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\ngeh. Teel\u00f6ffel<\/td>\nTrockenhefe<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\ng<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\ng<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
15<\/td>\ng<\/td>\nButter; geschmolzen<\/td>\n<\/tr>\n
85<\/td>\ng\/ml<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nKnoblauch\u00f6l (hier: aus Distel\u00f6l und ger\u00e4uchertem Knoblauch)<\/td>\n<\/tr>\n
30<\/strike><\/td>\ng<\/strike><\/td>\ngriechischer Joghurt<\/strike> darf ich nicht<\/td>\n<\/tr>\n
25<\/strike><\/td>\ng<\/strike><\/td>\nVollei<\/strike> hab ich nicht<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nstattdessen:<\/td>\n<\/tr>\n
etwas<\/td>\n<\/td>\nMilch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Alle Zutaten mischen und zu einem glatten weichen Teig kneten. Gut 1 1\/2 Stunden zugedeckt gehen lassen. 6 gleich grosse Kugeln formen und diese 10 Minuten entspannen lassen. Jede Kugel mit dem Nudelholz rund auf 0,5 cm ausrollen.<\/p>\n

Naans auf ein bemehltes Tuch legen, mit leicht feuchtem Tuch abdecken. Die Naans k\u00f6nnen sofort gebacken werden oder auch unter dem Tuch 15-30 Minuten entspannen.<\/p>\n

Naan \u00fcber starker Hitze 1-2 Minuten pro Seite \u00fcber Holzkohle grillieren oder im Backofen jeweils 3-4 Minuten grillen. Sofort mit Knoblauch\u00f6l bestreichen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

Sehr gut! Und viel einfacher als ich dachte!<\/p>\n

\n
Index: Backen<\/a>, Brot<\/a>, Grill<\/a>, Indien<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… ganz klasse! Kaum habe ich den gestrigen Beitrag ver\u00f6ffentlicht, sehe ich, da\u00df ich nicht die Einzige bin, die diese Sauce nachkochw\u00fcrdig findet. Nun gut, gilt auch Grillen mit dem Backofengrill? Denn am Wochenende zuvor wollten wir zwar eigentlich richtig sch\u00f6n drau\u00dfen grillen, aber da hat uns dann das Wetter einen Strich durch die Rechnung … \u201eJa, …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[23,44,24,198,122,345,66],"class_list":["post-1186","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","tag-backenherzhaft","tag-blog-event","tag-brot","tag-grill","tag-huhn","tag-indien","tag-kokos"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-j8","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1186"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2519,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1186\/revisions\/2519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}