{"id":1068,"date":"2013-01-25T16:00:00","date_gmt":"2013-01-25T15:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/rosenkohl-mit-paprika-235544255\/"},"modified":"2022-01-07T18:05:22","modified_gmt":"2022-01-07T17:05:22","slug":"rosenkohl-mit-paprika-235544255","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2013\/01\/rosenkohl-mit-paprika-235544255\/","title":{"rendered":"Bunt und lecker…"},"content":{"rendered":"

Weil ich bei der Lammkeule<\/a> auch schon rote Paprika verwendet hatte, fand ich es gut, sie ebenfalls in der Beilage zu verarbeiten.<\/p>\n

Und siehe da: Die Kombination von Rosenkohl mit Paprika war echt gut! Zum einen sieht’s h\u00fcbscher aus und zum anderen hat die Paprika etwas Frische in den doch sonst ein wenig biederen Rosenkohl gebracht.<\/p>\n

\"RosenkohlMitPaprika.jpg\"<\/p>\n

Paprika-Rosenkohl<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 22.01.2013 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nRosenkohl, Paprika, Beilage<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
750<\/td>\ng<\/td>\nRosenkohl<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nRote Spitzpaprika<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nkleine<\/td>\nZwiebel<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nSpeckw\u00fcrfel<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\n\u00d6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTasse (250 ml)<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nRosenpaprika<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPiment d’Espelette<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Rosenkohl putzen und auf der Unterseite kreuzweise einschneiden. Paprika waschen, ggf. mit einem Sparsch\u00e4ler d\u00fcnn sch\u00e4len, putzen und in schmale Streifchen schneiden. Zwiebel mittelfein hacken.<\/p>\n

Zwiebeln und Speckw\u00fcrfel mit dem \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf anschwitzen. Rosenkohl und Gem\u00fcsebr\u00fche dazugeben, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

Zugedeckt k\u00f6cheln lassen bis der Rosenkohl noch nicht ganz fertig ist (so nach ca. 10-15 Minuten, je nach Dicke der K\u00f6pfchen) und dann die Paprikast\u00fccke dazugeben. Mit den restlichen Gew\u00fcrzen abschmecken.<\/p>\n

\n
Index: Rosenkohl<\/a>, Paprika<\/a>, Beilage<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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