{"id":1044,"date":"2013-04-20T15:25:00","date_gmt":"2013-04-20T13:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/baerlauch-frikadellen-2013-342797813\/"},"modified":"2013-04-20T15:25:00","modified_gmt":"2013-04-20T13:25:00","slug":"baerlauch-frikadellen-2013-342797813","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2013\/04\/baerlauch-frikadellen-2013-342797813\/","title":{"rendered":"Huch, …"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

… es ist ja schon Freitag<\/strike> Samstag und ich habe die Gerichte vom letzten Wochenende noch gar nicht verbloggt…<\/p>\n

Momentan bin ich dabei, den Inhalt meines Gefrierschranks etwas zu reduzieren und da kam mir das Paket Hackfleisch gerade recht.<\/p>\n

Eigentlich fand ich mich mit der Idee, den B\u00e4rlauch f\u00fcr das aktuelle Gartenkoch-Event<\/a> in Frikadellen zu verarbeiten, wahnsinnig innovativ, aber tats\u00e4chlich habe ich sie sogar schon selbst einmal gemacht und auch noch hier<\/a> gebloggt. \"SmileyWeia.gif\" Aber das macht gar nichts! Schlie\u00dflich ist das ja schon ein paar Jahre her … und Frikadellen gehen immer!<\/p>\n

\"BaerlauchFrikadellenMitZitronenMangold.jpg\"<\/p>\n

(\u00dcbrigens ist das Blatt B\u00e4rlauch auf dem Teller dasselbe wie im Logo \u00fcber dem ‚\u00e4‘ …)<\/p>\n

B\u00e4rlauch-Frikadellen<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfa\u00dft 15.04.2013 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nRind, Hackfleisch, B\u00e4rlauch<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
700<\/td>\ng<\/td>\nRinder-Hackfleisch<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nBr\u00f6tchen; vom Vortag<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\n<\/td>\nLauchzwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
30<\/td>\ng<\/td>\nB\u00e4rlauch<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nPiment<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nRosenpaprika<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Br\u00f6tchen in etwas warmem Wasser einweichen und in kleine St\u00fcckchen zupfen, dann gut auspressen. Lauchzwiebeln und B\u00e4rlauch putzen und in feine Ringe bzw. Streifen schneiden. Alles zusammmen mit dem Ei mit der Hackfleischmasse verkneten. W\u00fcrzen und abschmecken.<\/p>\n

Wenig \u00d6l in der Pfanne erhitzen und die aus der Fleischmasse geformten Frikadellen von beiden Seiten gut anbraten, dann bei mittlerer Hitze f\u00fcr ca. 10-15 Minuten weiterbraten, gelegentlich vorsichtig wenden.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

Ich habe ger\u00e4uchertes Salz verwendet – hat sich gut gemacht.<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Rind<\/a>, Hackfleisch<\/a>, B\u00e4rlauch<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… es ist ja schon Freitag Samstag und ich habe die Gerichte vom letzten Wochenende noch gar nicht verbloggt… Momentan bin ich dabei, den Inhalt meines Gefrierschranks etwas zu reduzieren und da kam mir das Paket Hackfleisch gerade recht. Eigentlich fand ich mich mit der Idee, den B\u00e4rlauch f\u00fcr das aktuelle Gartenkoch-Event in Frikadellen zu … \u201eHuch, …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1044","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-gQ","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1044"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}