{"id":1041,"date":"2013-04-26T14:31:00","date_gmt":"2013-04-26T12:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/schwenksteaks-mit-kraeuter-marinade-351209720\/"},"modified":"2013-04-26T14:31:00","modified_gmt":"2013-04-26T12:31:00","slug":"schwenksteaks-mit-kraeuter-marinade-351209720","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2013\/04\/schwenksteaks-mit-kraeuter-marinade-351209720\/","title":{"rendered":"Angrillen…"},"content":{"rendered":"

Am Sonntag ging es weiter mit der Saisoner\u00f6ffnung: Der Grill wurde endlich wieder ausgepackt und in Betrieb genommen.<\/p>\n

Eigentlich waren die Holzf\u00e4llersteaks f\u00fcr das Abgrillen im letzten Herbst vorgesehen gewesen. \"Knoblauchrauke2011.jpg\"Da hatte uns aber das Wetter einen Strich durch die Rechnung gemacht. Deshalb landeten sie im Tiefk\u00fchler. Passenderweise haben wir sie dann eben zum Angrillen wieder herausgeholt.<\/p>\n

Da mir gerade die Knoblauchrauke (Alliaria petiolata<\/i>) etwas \u00fcberhandnimmt, wurde ein (viel zu kleiner) Teil davon zusammen mit etwas Petersilie und ein paar getrockneten Tomaten zu einer Art Marinade verarbeitet.<\/p>\n

\"SchwenksteaksMitKraeuterMarinade.jpg\"<\/p>\n

Kr\u00e4uter-Marinade f\u00fcr Schwenksteaks<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfa\u00dft 22.04.2013 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nMarinade, Grill, Tomate<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Rezept<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
6<\/td>\n<\/td>\nGetrocknete Tomaten<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nZehen Knoblauch<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nDistel\u00f6l oder mildes Oliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nOrangensaft<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nZitronensaft<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nB\u00fcndel<\/td>\nGlatte Petersilie<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll <\/td>\nKnoblauchrauke<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nHandvoll <\/td>\nZitronenmelisse<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nStengel<\/td>\nThymian<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nTabasco-Sauce<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Kr\u00e4uter waschen und die Bl\u00e4tter von den Stielen zupfen. Alles zusammen in einen Mixer geben und zu einer Paste p\u00fcrieren. Mit Saft, Gew\u00fcrzen und Tabasco-Sauce abschmecken.<\/p>\n

Die Steaks damit von allen Seiten einreiben und in einer luftdichten Sch\u00fcssel im K\u00fchlschrank f\u00fcr 2-3 Stunden ziehen lassen; gelegentlich sch\u00fctteln.<\/p>\n

Dazu gab es die ersten Spargel(chen) mit L\u00f6wenzahn-Butter<\/a>.<\/p>\n

\"SpargelMitLoewenzahnbutter.jpg\"<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Marinade<\/a>, Grill<\/a>, Tomate<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am Sonntag ging es weiter mit der Saisoner\u00f6ffnung: Der Grill wurde endlich wieder ausgepackt und in Betrieb genommen. Eigentlich waren die Holzf\u00e4llersteaks f\u00fcr das Abgrillen im letzten Herbst vorgesehen gewesen. Da hatte uns aber das Wetter einen Strich durch die Rechnung gemacht. Deshalb landeten sie im Tiefk\u00fchler. Passenderweise haben wir sie dann eben zum Angrillen … \u201eAngrillen…\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1041","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-gN","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1041\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}