{"id":1012,"date":"2013-07-30T18:00:00","date_gmt":"2013-07-30T16:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/kalte-karotten-suesskartoffel-suppe-444876004\/"},"modified":"2022-08-02T15:34:24","modified_gmt":"2022-08-02T13:34:24","slug":"kalte-karotten-suesskartoffel-suppe-444876004","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2013\/07\/kalte-karotten-suesskartoffel-suppe-444876004\/","title":{"rendered":"Das hat ja so kommen m\u00fcssen…"},"content":{"rendered":"

\"Garten-Koch-Event<\/a><\/p>\n

Wir hatten drei Wochen lang strahlenden Sonnenschein und Hitze bis zum Abwinken. Aber an dem Tag, an dem ich eine eisgek\u00fchlte Suppe servieren m\u00f6chte, regnet es.\"SmileyWeia2.gif\"<\/p>\n

Da es aber in den n\u00e4chsten Tagen ja wieder warm werden soll, passt das Rezept dann doch noch.<\/p>\n

\"KalteKarottensuppe.jpg\"<\/p>\n

Dies ist hiermit mein Beitrag f\u00fcr das Garten-Koch-Event „Karotten“<\/a> im G\u00e4rtner-Blog.<\/p>\n

Kalte Karotten-S\u00fc\u00dfkartoffel-Suppe<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 29.07.2013 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nSuppe, Kalt, Karotte, S\u00fc\u00dfkartoffel, Ingwer<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n4 Portionen<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
2<\/td>\n<\/td>\nRote Zwiebeln<\/td>\n<\/tr>\n
600<\/td>\ng<\/td>\nKarotten<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\ng<\/td>\nS\u00fc\u00dfkartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\n<\/td>\nKnoblauchzehen; gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nFrischer Inger; gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
400<\/td>\ng<\/td>\nTomaten (Dose); gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nChilis, fein gehackt (je nach Geschmack)<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nKreuzk\u00fcmmelsamen; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nKoriander; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nPiment; gemahlen<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nPaprika, edels\u00fc\u00df<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nl<\/td>\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer jeweils sch\u00e4len und fein hacken. Karotten und S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n

Zwiebeln in hei\u00dfen \u00d6l in einem Topf etwa 5 Minuten anschwitzen. Karotten, S\u00fc\u00dfkartoffeln, Knoblauch und Ingwer zuf\u00fcgen und unter R\u00fchren weitere 10 Minuten anschmoren.<\/p>\n

Gew\u00fcrze zugeben, unterr\u00fchren und dann mit Gem\u00fcsebr\u00fche und Tomaten abl\u00f6schen. Salzen und pfeffern, einmal aufkochen lassen und dann 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis das Gem\u00fcse gar ist.<\/p>\n

Ca. 8 Essl\u00f6ffel Gem\u00fcsest\u00fcckchen beiseite legen, den Rest p\u00fcrieren. Je nach Wunsch der Konsistenz noch etwas Gem\u00fcsebr\u00fche hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

Kr\u00e4ftig abschmecken, zuerst auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen, dann in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n

Zum Servieren Suppe in den Teller geben, beiseite gelegte Gem\u00fcsest\u00fcckchen darauf verteilen und garnieren.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

– Hier gab es frittierte Kochbananen-Scheiben und gebratene Grillfackeln (Bauchfleisch auf Spie\u00dfchen gewickelt) dazu.<\/p>\n

– F\u00fcr eine kalte Suppe ruhig kr\u00e4ftig w\u00fcrzen!<\/p>\n

– Man kann diese Suppe nat\u00fcrlich auch warm genie\u00dfen!<\/p>\n

\n
Index: Suppe<\/a>, Karotte<\/a>, S\u00fc\u00dfkartoffel<\/a>, Kochbanane<\/a>, Ingwer<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir hatten drei Wochen lang strahlenden Sonnenschein und Hitze bis zum Abwinken. Aber an dem Tag, an dem ich eine eisgek\u00fchlte Suppe servieren m\u00f6chte, regnet es. Da es aber in den n\u00e4chsten Tagen ja wieder warm werden soll, passt das Rezept dann doch noch. Dies ist hiermit mein Beitrag f\u00fcr das Garten-Koch-Event „Karotten“ im G\u00e4rtner-Blog. … \u201eDas hat ja so kommen m\u00fcssen…\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[563,2,545,498],"tags":[176,65,187,268],"class_list":["post-1012","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuese-beilage","category-kochen-backen-und-geniessen","category-suppe-eintopf-curry","category-vegetarisch-vegan","tag-ingwer","tag-karotte","tag-suppe","tag-suesskartoffel"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-gk","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1012"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5788,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1012\/revisions\/5788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}