{"id":1005,"date":"2013-08-19T18:31:00","date_gmt":"2013-08-19T16:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/fenchel-nudelsalat-mit-pfirsich-und-mozzarella-453143341\/"},"modified":"2020-08-17T12:54:12","modified_gmt":"2020-08-17T10:54:12","slug":"fenchel-nudelsalat-mit-pfirsich-und-mozzarella-453143341","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2013\/08\/fenchel-nudelsalat-mit-pfirsich-und-mozzarella-453143341\/","title":{"rendered":"Sommer-Salat"},"content":{"rendered":"

Gestern hatte ich ein wenig Zeit, um f\u00fcr meinen mitt\u00e4glichen Salat im B\u00fcro etwas vorzubereiten. Deshalb habe ich ein paar Nudeln gekocht und die Haseln\u00fcsse ger\u00f6stet. Das kam dann heute dabei heraus:<\/p>\n

\"FenchelNudelsalatMitPfirsich.jpg\"<\/p>\n

Fenchel-Nudelsalat mit Pfirsich und B\u00fcffel-Mozzarella<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfasst 19.08.2013 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nSalat, Nudeln, Fenchel, Pfirsich, K\u00e4se, B\u00fcro<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n1 Portion<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
50<\/td>\ng<\/td>\nBandnudeln (Zitronennudeln)<\/td>\n<\/tr>\n
1\/2<\/td>\n<\/td>\nFenchelknolle<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nkleine<\/td>\nPfirsiche<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nKugel<\/td>\nB\u00fcffel-Mozzarella<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nHaseln\u00fcsse; grob gehackt<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nOrangenessig<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nEssl\u00f6ffel<\/td>\nOliven\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Vortag: Nudeln gem\u00e4\u00df Anweisung kochen, nach dem Abk\u00fchlen in mundgerechte St\u00fccke zupfen. Haseln\u00fcsse in einer trockenen Pfanne vorsichtig anr\u00f6sten.<\/p>\n

Vor der Mahlzeit: Fenchel waschen und putzen, das Fenchelgr\u00fcn aufheben. (Halbe) Knolle in feine Streifen schneiden. Mozzarella in St\u00fccke schneiden oder zupfen. Pfirsiche sch\u00e4len (wenn es leicht geht, einfach so, ansonsten kreuzweise einritzen und mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen) und das Fruchtfleisch ebenfalls in mundgerechte St\u00fccke schneiden.<\/p>\n

Das Ganze auf einen Teller geben und mit Dressing und Gew\u00fcrzen mischen. Zum Servieren mit gehacktem Fenchelgr\u00fcn bestreuen.<\/p>\n

\n

\nUnd weil das Rezept so sch\u00f6n einfach und auch sommerlich ist, darf es auch bei Uwes<\/a> aktuellem Blog-Event mitmachen:<\/p>\n

\"HighFoodality<\/a><\/p>\n

\n
Index: Salat<\/a>, Nudeln<\/a>, Fenchel<\/a>, Pfirsich<\/a>, K\u00e4se<\/a>, B\u00fcro<\/a>, Blog-Event<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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