{"id":1003,"date":"2013-08-26T11:58:00","date_gmt":"2013-08-26T09:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/rum-fort-muffins-mit-aprikose-und-nougat-453146737\/"},"modified":"2020-08-17T12:53:16","modified_gmt":"2020-08-17T10:53:16","slug":"rum-fort-muffins-mit-aprikose-und-nougat-453146737","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2013\/08\/rum-fort-muffins-mit-aprikose-und-nougat-453146737\/","title":{"rendered":"Was macht …"},"content":{"rendered":"

… man an einem verregneten Sonntagnachmittag Ende August, nachdem man in der Woche zuvor im Gro\u00dfmarkt von Vanillekipferl und Spekulatius erschreckt<\/strike> \u00fcberrascht wurde? Richtig: Man geht an seinen Schrank mit Backvorr\u00e4ten und macht Inventur, denn Weihnachten kommt anscheinend mal wieder schneller als man denkt…<\/p>\n

Da sich dann nat\u00fcrlich auch Sachen finden, die das n\u00e4chste Weihnachtsfest besser nicht erleben sollten, gab’s ein paar schnelle Muffins mit gemischten Zutaten.<\/p>\n

\"RumFortMuffinsMitAprikosenUndNougat.jpg\"<\/p>\n

Rum-Fort-Muffins mit Aprikosen und Nougat<\/h3>\n\n\n\n\n
Quellenangabe: <\/td>\nErfa\u00dft 26.08.2013 von Sus<\/td>\n<\/tr>\n
Kategorien: <\/td>\nBacken, Muffin, Schokolade, Aprikose, Aronia<\/td>\n<\/tr>\n
Mengenangaben für: <\/td>\n8 Gro\u00dfe Muffins<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
250<\/td>\ng<\/td>\nDinkelvollkornmehl<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nBackpulver<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nTeel\u00f6ffel<\/td>\nNatron<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\ng<\/td>\nBrauner Zucker<\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\n<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
50<\/td>\nml<\/td>\nPflanzen\u00f6l<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\ng<\/td>\nSchlagsahne<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nWasser<\/td>\n<\/tr>\n
200<\/td>\n<\/td>\nNougat<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nkleine<\/td>\nFrische Aprikosen<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\ng<\/td>\nFrische Aroniabeeren<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nHaselnu\u00dfkrokant<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nAhornsirup<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\nGlasur:<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\ng<\/td>\nDunkle Schokolade<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nE\u00dfl\u00f6ffel<\/td>\nHaselnu\u00dfkrokant<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und mit Backpulver, Natron und Zucker vermischen. Aprikosen waschen und ensteinen; in kleine St\u00fcckchen schneiden. Auch das Nougat in kleine St\u00fcckchen schneiden. Aroniabeeren waschen (wenn’s nicht gerade der Regen schon erledigt hat). Alles zusammen mit dem Haselnu\u00dfkrokant (bei selbstgemachten Krokant die St\u00fccke noch etwas zerkleinern) in der Mehlmischung verteilen.<\/p>\n

Das Ei mit dem \u00d6l und der Schlagsahne verquirlen, evtl. etwas Wasser zugeben. Fl\u00fcssigkeit jetzt mit den trockenen Zutaten grob mischen, da\u00df das Mehl mehr oder weniger gleichm\u00e4\u00dfig befeuchtet ist.<\/p>\n

In einer ge\u00f6lten Muffinform im vorgeheizten Backofen bei 175\u00b0C ca. 20-25 Minuten backen.<\/p>\n

Die fertigen Muffins noch etwas in der Form abk\u00fchlen lassen und dann herausnehmen.<\/p>\n

Schokolade im noch hei\u00dfen Backofen verfl\u00fcssigen und die Muffins damit verzieren. Etwas Haselnu\u00dfkrokant dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n

Anmerkung:<\/h4>\n

– Wer es noch nicht kennt: Rum-Fort hei\u00dft es, weil Zeugs rumlag und fort mu\u00dfte.<\/p>\n

\n
Tags: Rezept<\/a>, Backen<\/a>, Muffin<\/a>, Schokolade<\/a>, Aprikose<\/a>, Aronia<\/a><\/font> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… man an einem verregneten Sonntagnachmittag Ende August, nachdem man in der Woche zuvor im Gro\u00dfmarkt von Vanillekipferl und Spekulatius erschreckt \u00fcberrascht wurde? Richtig: Man geht an seinen Schrank mit Backvorr\u00e4ten und macht Inventur, denn Weihnachten kommt anscheinend mal wieder schneller als man denkt… Da sich dann nat\u00fcrlich auch Sachen finden, die das n\u00e4chste Weihnachtsfest … \u201eWas macht …\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2,526,571],"tags":[112,32,77,148],"class_list":["post-1003","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen-backen-und-geniessen","category-muffin-kleingebaeck","category-obst","tag-aprikose","tag-backensuess","tag-muffin","tag-schokolade"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p923CK-gb","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1003"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4818,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions\/4818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}