Vor einigen Jahren hatte ich hier im Blog ein Rote-Bete-Curry vorgestellt. Da das aber schon so ewig her ist, musste unbedingt noch eins her. Dieses Mal habe ich ein bißchen im Internet gestöbert und dann mir meine eigene Version zusammengebastelt. Da heute erst der November zuende geht, bleibt ja noch genügend Zeit, das Curry ebenfalls … „Rote Bete- und Kokos-Curry“ weiterlesen
Ich mag rote Bete, sehr sogar. Aber wenn möglich, nur frisch oder frisch gekocht zubereitet. Die in Deutschland übliche Art, sie in Essig eingelegt kalt zu Braten zu servieren, geht so gar nicht an mich. *schüttel* (Das ist ja auch mit ein Grund, warum rote Bete ein so verschmähtes Gemüse ist…) Gestern wollte ich eigentlich … „Feldsalat mit roter Bete und Frikadelle“ weiterlesen
Mein armer Blog! Total vernachlässigt! Kann einem richtig leid tun! Nun ja, es ist wie es ist, die nicht-virtuelle Welt ist nun mal im Moment etwas fordernder. Selbst zum Kochen und Backen reicht es kaum. Aber für das Garten-Koch-Event „Feige“ habe ich doch noch schnell den Backofen angeschmissen und eine schöne Feigentarte gebacken. Feigentarte mit … „Feigen-Tarte mit Pinienkernen“ weiterlesen
Mal wieder zu guter Letzt ein Beitrag zum Garten-Koch-Event: Das folgende Rezept lässt sich wunderbar als Beilage zu einem schönen Stück Fleisch als auch z.B. mit Schafs- oder Ziegenkäse bestreut und unter den Grill gestellt als Hauptspeise verwenden. Selleriegemüse aus dem Ofen Quellenangabe: Erfasst 30.09.2015 von Sus Kategorien: Beilage, Sellerie, Gurke, Tomate, Vegan Mengenangaben für: … „Selleriegemüse aus dem Ofen“ weiterlesen
Eigentlich sollte dieser Beitrag ja spätestens gestern online gehen, aber mir ist leider etwas ziemlich Hässliches dazwischen gekommen. Aber ich denke, die Veranstalterin des Garten.Koch-Events „Koriander“ wird ein Einsehen haben… Das folgende Rezept habe ich bei Ulrike gesehen und es hat mich so angelacht, dass ich gleich losgezogen bin, um Auberginen zu besorgen. Ich habe … „Ofen-gebackene Auberginen“ weiterlesen
Weil’s so schön einfach ist und der Koriander aus dem Banner dringend verwendet werden wollte, kommt hier mein gestriger Gurkensalat-Rezept mit zweierlei Koriander: Gurkensalat mit zweierlei Koriander Quellenangabe: Erfasst 12.08.2015 von Sus Kategorien: Salat, Gurke, Koriander, Blog-Event Mengenangaben für: 1 Portion Zutaten: 1 Landgurke 5 Stengel Koriander 1 Frühlingszwiebel Dressing: Salz, Pfeffer 3-4 Koriandersamen 1 … „Gurkensalat mit zweierlei Koriander“ weiterlesen
Mal wieder ganz zum Schluss des Garten-Koch-Events „Stachelbeere“ habe ich doch noch ein Rezept mit Stachelbeeren zusammenbekommen. Gar nicht so einfach, denn normalerweise schaffen es Stachelbeeren bei mir nicht, den Weg vom Strauch in die Küche zu überleben. Eigentlich hatte ich mir das folgende Rezept als Salat gedacht, aber irgendwie hatte ich dann die Yufka-Blätter … „Sommerrollen mit Rindfleisch und Stachelbeeren“ weiterlesen
Hab ich’s doch tatsächlich geschafft, gestern abend beim Bloggen einzuschlafen… (Das kommt davon, wenn man den Laptop mit ins Bett nimmt.) Deshalb hier noch schnell der Beitrag für das Garten-Koch-Event „Rettich“: Rettich-Wurst-Salat Quellenangabe: Erfasst 30.06.2015 von Sus Kategorien: Salat, Rettich, Wurst, Büro, Blog-Event Mengenangaben für: 1 Portion Zutaten: 1 kleiner Rettich 100 g Fleischwurst 10 … „Verschlafen: Rettich-Wurst-Salat“ weiterlesen
Also, ehrlich, so wenig wie in diesem Monat habe ich schon seeehr lange nicht mehr gebloggt. Irgendwie kam anfangs immer was dazwischen und dann habe ich sogar daran gewöhnt. Aber ich gelobe Besserung! Kurz vor Toresschluß habe ich hier noch ein Rhabarber-Chutney für das Garten-Koch-Event „Rhabarber“ anzubieten. Die Kombination Rhabarber und Ingwer mag ich sehr … „Rhabarber-Chutney mit Ingwer“ weiterlesen
Vorletztes Wochenende kündigte sich der Frühling mit aller Macht an. Deshalb beschlossen wir, die Saison in mehrfacher Hinsicht zu eröffnen: Es gab den ersten Spargel und zwei schöne Steaks landeten auf dem Grill. Dazu gab es eine einfache Gremolata aus dem eigenen Garten mit Bärlauch und Knoblauchrauke. Und ab damit zum Garten-Koch-Event „Frühlingskräuter“ im Gärtner-Blog. … „Saison-Eröffnung: Bärlauch-Knoblauchrauke-Gremolata“ weiterlesen