Marillenessig
| Quellenangabe: | Erfasst 18.08.2017 von Sus |
| Kategorien: | Essig, Marille, Aprikose, Konserve |
| Mengenangaben für: | 1 Liter |
Zutaten:
| 5-7 | Marillen/Aprikosen; sehr reif | |
| 700 | ml | Weißweinessig |
Zubereitung:
In einem großen Glas (1,5l Volumen) die entsteinten Marillen mit dem Essig mit dem Pürierstab vermischen bis eine homogene Flüssigkeit entsteht. Das Glas gut verschließen und an einem hellen Ort für ein paar Wochen stehen lassen; gelegentlich schütteln.
Nach dieser Zeit den Essig durch ein feines Sieb filtrieren und in Flaschen abfüllen.
