Zwei Quitten weniger …

Zum Thema WmibmdvQ: In Spanien gibt es auch Quittenpaste. Dort heißt sie Dulce de membrillo und wird zu Käse gegessen. Genau das – aber ganz anders – habe ich gestern abend auch getan:

QuitteMitManchegoUeberbacken.jpg
Vollkornbrot mit Quittenscheiben und Manchego; überbacken

Und weil’s so schön war, heute mittag eine Variation davon:

QuitteMitMozzarellaUeberbacken.jpg
Quitten auf Reis, mit Mozzarella mikrowelliert, Curry und Feldsalat


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